Taco Bell и поставщик салата Taylor Farms под следствием FDA из-за вспышки циклоспороза

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) сосредоточило внимание на поставщике салата для сети ресторанов быстрого питания Taco Bell в рамках расследования вспышки циклоспороза, охватившей несколько штатов Среднего Запада. По данным источников, знакомых с ходом расследования, компания Taylor Farms рассматривается как возможный источник заражения.

Вспышка заболевания затронула почти 7000 человек по всей стране, однако текущее расследование сосредоточено на сотнях случаев в Мичигане, Огайо, Западной Вирджинии и Кентукки. Пока неясно, какие именно источники привели к другим вспышкам в США, что осложняет эпидемиологическое расследование.

В ответ на ситуацию Taco Bell заявила, что «добровольно и временно убрала некоторые ингредиенты» в качестве меры предосторожности, подчеркнув, что официальные лица ещё не подтвердили источник заражения. Это стандартная практика для сетей быстрого питания при подозрении на проблемы с продуктами.

Для Taylor Farms это не первый инцидент с циклоспорозом: в 2013 году их салатная смесь вызвала заболевание у сотен людей. Кроме того, в 2024 году компания была признана источником заражения кишечной палочкой, связанной с луком для McDonald's. Такая история вызывает дополнительные вопросы к санитарным стандартам поставщика.

Вспышка получила широкий общественный резонанс: даже конгрессмен Тим Берчетт в шутку предположил, что Taco Bell может быть виновата в «газовой утечке» в Капитолии, комментируя инцидент с сенатором Чаком Шумером. Это подчёркивает, насколько вирусной стала новость в соцсетях и СМИ.

Пока FDA не завершит расследование, любителям тако придётся проявлять осторожность. Возможно, стоит временно отказаться от Crunchwrap Supreme, чтобы избежать риска заражения. Ситуация также поднимает вопросы о безопасности продуктов питания в целом и о необходимости более строгого контроля за поставщиками в индустрии быстрого питания.