Не только салат: в США нашли новые источники опасного паразита

Любители свежей зелени, будьте осторожны! Вслед за салатом айсберг под подозрение попали петрушка и кинза. Медики Северной Каролины бьют тревогу: в штате резко выросло число заражений циклоспорой — паразитом, вызывающим сильнейшую диарею.

С начала мая зафиксировано 561 случай. Хотя основным источником считался салат, опросы заболевших показали, что петрушка и кинза тоже «постоянно фигурируют» в их рационе. Пока неясно, связана ли вспышка в Северной Каролине с инцидентами в других штатах, где салат и еда из Taco Bell стали причиной заражений.

Ведется расследование двух крупных вспышек циклоспориоза. Первая, самая масштабная, связана с салатом и Taco Bell, а вторая, насчитывающая не менее 72 случаев, пока не имеет установленного источника. Департамент здравоохранения Северной Каролины рекомендует тщательно мыть или термически обрабатывать салат, петрушку и кинзу, чтобы избежать заражения.

Лето становится опасным для любителей свежих продуктов! Будьте внимательны и следите за новостями.